美食节策划方案( 二 )
举办金旺金秋美食节 , 引进名厨 , 其旨在于提升金旺大酒店的餐饮竞争能力:一是引进菜系 , 提高酒店菜肴制作质量;二是培养客户 , 营造纳德餐饮文化 。因此 , 酒店上下应举全力办好金秋美食节 。
一、活动目的
通过美食节活动 , 让市民进一步了解金旺、认识金旺、喜欢金旺 , 从而提升金旺大酒店餐饮的竞争力 。
二、活动原则
实惠第一 , 大众参与 , 体验鲜、香、酸、辣 , 金旺特色菜肴和优质服务 。
三、活动卖点
大众的菜肴、互动的金旺 , 生态野味 , 与众不同 , 大众消费 , 高档享受 。
四、活动理念
金旺菜肴菜的个性化!
五、活动主题
感受鲜香 , 人性服务 , 亲情接待 , 营造完美的“金旺金秋美食节” 。
六、活动组织
1、组织机构;
2、工作分工;
3、协调联络;
4、对外宣传;
5、客户营销;
6、活动保障;
7、安全防护 。
七、活动内容
(一)筹备
1、引进菜肴原料 , 确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;
2、通过传媒 , 传单、拉横幅等传递金旺美食节的目的、原则、卖点、理念、主题等信息 , 唤起市民的关注;
3、加强对外联络 , 协调合作关系 , 解决食品原料来源 , 确保原汁原味 。
(二)举办
1、品牌金旺菜肴形象展示
主题:有滋有味 , 色、香、味、形 。
方式:设固定的展区 , 制作成品展示 。
形式:通过金旺菜体验 , 展示品牌及其文化形象 。
互动:现场编辑短信:“金旺大酒店”发送到50120 , 现在开奖 。 , 营造活跃气氛 。
内容:
(1)金旺菜肴的实物艺术形态;
(2)金旺菜肴的文化展示;
(3)服务人员的仪表姿态 。
展区设在餐厅大厅 , 让金旺的菜肴系列成为吸引客人眼球的又一道风景 。
2、促销活动
主题:轻松体验 , 更欢乐 。
形式:价格优惠 , 借节日开展促销 , 免费赠送酒水 , 举办现短信场抽奖活动 , 多重惊喜 , 意外收获 。
内容:在金旺美食节期间 , 对消费者一律实行12%的价格优惠 。
明档:
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