美食节策划方案( 二 )



举办金旺金秋美食节 , 引进名厨 , 其旨在于提升金旺大酒店的餐饮竞争能力:一是引进菜系 , 提高酒店菜肴制作质量;二是培养客户 , 营造纳德餐饮文化 。因此 , 酒店上下应举全力办好金秋美食节 。

一、活动目的

通过美食节活动 , 让市民进一步了解金旺、认识金旺、喜欢金旺 , 从而提升金旺大酒店餐饮的竞争力 。

二、活动原则

实惠第一 , 大众参与 , 体验鲜、香、酸、辣 , 金旺特色菜肴和优质服务 。

三、活动卖点

大众的菜肴、互动的金旺 , 生态野味 , 与众不同 , 大众消费 , 高档享受 。

四、活动理念

金旺菜肴菜的个性化!

五、活动主题

感受鲜香 , 人性服务 , 亲情接待 , 营造完美的“金旺金秋美食节” 。

六、活动组织

1、组织机构;

2、工作分工;

3、协调联络;

4、对外宣传;

5、客户营销;

6、活动保障;

7、安全防护 。

七、活动内容

(一)筹备

1、引进菜肴原料 , 确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;

2、通过传媒 , 传单、拉横幅等传递金旺美食节的目的、原则、卖点、理念、主题等信息 , 唤起市民的关注;

3、加强对外联络 , 协调合作关系 , 解决食品原料来源 , 确保原汁原味 。

(二)举办

1、品牌金旺菜肴形象展示

主题:有滋有味 , 色、香、味、形 。

方式:设固定的展区 , 制作成品展示 。

形式:通过金旺菜体验 , 展示品牌及其文化形象 。

互动:现场编辑短信:“金旺大酒店”发送到50120 , 现在开奖 。 , 营造活跃气氛 。

内容:

(1)金旺菜肴的实物艺术形态;

(2)金旺菜肴的文化展示;

(3)服务人员的仪表姿态 。

展区设在餐厅大厅 , 让金旺的菜肴系列成为吸引客人眼球的又一道风景 。

2、促销活动

主题:轻松体验 , 更欢乐 。
 
形式:价格优惠 , 借节日开展促销 , 免费赠送酒水 , 举办现短信场抽奖活动 , 多重惊喜 , 意外收获 。

内容:在金旺美食节期间 , 对消费者一律实行12%的价格优惠 。

明档:

推荐阅读