科普知识竞赛题|科技节科普知识竞赛题{带答案}( 二 )
11、望向大海，很多时也发现海水呈现蓝、绿色 。可是，当你把海水捞起时，你却只能看到它像往日的水般，透明无色 。原来，海水本身与我们日常所接触到的水没有大分别，也是透明的 。我们所看到的绿色，其实是海水对光吸收能力而产生出来的现象 。只有绿光能被海水吸收，从而反射出来；当海水更深时，绿光也被吸收，海水看上去便成了蓝色 。
12、我们的皮肤表面长着汗毛，而每一个毛孔下都有一条竖毛肌，当受到神经刺激（例如：生气、害怕、受凉等情况）后，身体的温度会下降，而竖毛肌便会收缩而令毛发竖立起来，形成鸡皮疙瘩 。除了有着保温的作用外，这个生理系统亦可使动物的体型看起来比实际更大，从而吓退敌人 。
第二辑 气象饮食，息息相关
1、 科学家根据味觉与食品温度的关系，将食品归纳为喜凉食品和喜热食品 。通过大最试验，得出了喜凉食品和最适宜温度为：冰淇淋为－6℃，水为813℃，果汁为10℃，，汽水为5℃，冷咖啡为6℃，啤酒为 910℃;喜热的食品温度在6065℃，对人体最为适宜 。
2、如何做到看天吃饭呢?下面根据气象要素的具体指标，将天气、气候分为几个类型，再列出对应的饮食种类及其搭配 。
（1）、干燥偏寒天气(空气中相对湿度40％，气温在5～20℃之间) 。依据我国季风气候的规律，我国北方的秋季和南方的冬季，大都具有这样的天气特征 。在北方深秋季节，燥邪易犯肺伤津，引起咽干、鼻燥、声嘶、肤涩等燥症，宜少食辣椒、大葱、白酒等燥烈食品，而应多吃一些湿润并具有温热性质的食品，如：芝麻、糯米、萝卜、百合、豆腐、竿头、银耳、鸭肉、梨、柿、香蕉、苹果等，多饮些蜂蜜水、淡茶、菜汤、豆浆、莲子汤等，以润肺生津，养阴清燥 。
（2）、干燥寒冷天气(空气中相对湿度40％，气温低于5℃) 。这种天气在北方持续的时间较长 。宜多吃一些热量较高的食品 。《千金翼方》载：秋冬间，暖里腹 。我国冬天的饮食习惯的确是多食蛋禽类、肉类等热量多的食品，而烹调多半采用烧、炯、炖等方法，其中以冬令火锅最受青睐，经久不衰 。当然，干燥寒冷天气下，也必须注意饮食平衡，尤其要注意多食蔬菜(火锅也要尽可能地荤素搭配)，同时还要适当吃一些热性水果，如：柑桔、荔枝、山楂并且喝些药酒、黄酒等 。
（3）、湿润偏热天气(空气中相对量度高于60%，气温在20～32℃) 。我国许多地方的春季具有这种天气特征 。在这种天气下，人体的新陈代谢较为活跃，很适宜食用葱麦、枣、花生等食品 。同时还要适当补充维生素B族，多吃一些新鲜蔬菜，如笋、菠菜、芹菜、芥菜等 。古人认为：春发散，宜食酸以收敛，所以春季要注意用酸调味 。特别值得一提的是，春天里的韭菜以它独有的清香、鲜美，成为千家万户的佐餐佳品，而韭菜的营养则可以与一些肉食媲美 。
