易坊好文馆

  1. 首页 > 学习 >

海底捞你学不会|海底捞你学不会观后感

海底捞你学不会观后感看完了《海底捞你学不会》 ， 第一感觉就是管理者的智慧决定企业的发展 。以下是我的心得体会 。第一、海底捞的价值观“双手改变命运” 。这样的价值观是符合服务行业基层员工情况的 。他们大多数来自农村 ， 能够吃苦 。多数人只受过初中教育 ， 上过大学的是屈指可数 。怎么让员工真心的服务于企业给企业创造效益和利润 ， 那就得“攻心为上 ， 攻城为下” ， 获得员工的心是必须的 。其实任何企业聪明的管理者学会“上兵伐谋 ， 其次伐交 ， 不得已伐兵”的道理 ， 首选的一定是谋略 ， 简单的惩罚或处罚是解决不了问题 ， 留不住好员工 ， 一定是让员工感受到自己努力了 ， 付出出 ， 能够获得利益是什么？是否获得奖励 ， 是否有晋升的机会 ， 是否有学习的机会 ， 是否得到补贴和奖品等等 ， 管理者要让员工首先知道自己能够获得的利益有多大 ， 公司是否是真正为员工着想 ， 而不是纸上谈兵 ， 海底捞的管理者在这方面考虑的是比较细致的 ， 管理者只有把“利益放在行动之前”才能做到“攻心为上” ， 把服务好的员工作为好的老师 ， 让所有的员工去学习他 ， 才是“当下师乃无上师”的好方法 。公司也要让员工明白 ， 投机取巧 ， 弄虚作假也是自寻死路的做法 ， 多学习 ， 多沟通 ， 多交流只有将好的方法用在适当的地方 ， 利益才能最大化 。第二、海底捞的授权 。对一个人的尊敬是信任 。信任你的操守 ， 就不会把你当贼防；信任你的能力 ， 就会把重要的事情委托给你 。人被信任了 ， 才会有责任感 。而信任的唯一标志就是授权 。任何企业的职能部门 ， 领导授权给你 ， 就是信任你 ， 你对于领导的回馈就是付责任 ， 授权给你 ， 你负责任的做事情 ， 那么好的循环好的结果就形成了 。大家都有一同收获幸福和成就的感受 。“疑人不用 ， 用人不疑” ， 当管理者在一件问题上权衡的时候一定是“两害相权 ， 取其轻者”的道理 。例如 ， 授权签字 ， 有财务的报批、费用的减免等等 ， 钱在很多时候能够解决很多的问题 ， 授权就是信任 。第三、追求顾客满意 ， 追求员工满意 。海底捞总是把顾客的幸福和员工的幸福作为赚钱的前提 ， 把声誉放在第一位 。员工工作的满意程度是顾客评价的；而员工能快乐地工作 ， 是让顾客真正感到满意的重要保证 。一些贴心的服务 ， 细致却很简单 。给人们全新的感受 ， 在口味可以接受的状态下 ， 增添贴心服务 ， 以人为本 ， 那么同样是消费同样是餐饮 ， 自然是海底捞火起来了 。大家都在谈论服务 ， 谈论满意度 ， 真的要做好服务 ， 真的不是件容易的事情 ， 现在的服务与以前的服务是不一样的 ， 现在的服务不仅仅是服务本身还有就是隐形的价值在里面 ， “把一件事情重复做上千遍就是品牌”多么厉害的事情 ， 管理者巧妙的运用了服务这隐形的价值 ， 获得了数以万计的回报 ， 增加了财务上的数据 。这更说明了“常中有变 ， 独行特立”的做法 。顾客满意度是一个变动的目标 ， 能够使一个顾客满意的东西 ， 未必会使另外一个顾客满意 ， 能使得顾客在一种情况下满意的东西 ， 在另一种情况下未必能使其满意 。只有对不同的顾客群体的满意度因素非常了解 ， 才有可能实现100%的顾客满意 。那么企业就要花更多的心思去解析顾客 ， 理解顾客 ， 才能将服务做好 ， 将企业经营好 。让员工满意让顾客满意是企业发展 ， 让企业壮大的更高目标 。愿天下的企业越来越好的发展 ， 收益的永远是员工和顾客 ， 这才是大家的心愿 。

    推荐阅读


    上一篇：失恋三十三天|失恋三十三天观后感

    下一篇：乔布斯读后感|乔布斯传读后感