比较遗憾的是 ， 自从镇江锅盖面被“编纂”出来 ， 并被打造成文化品牌之后 ， 就再也没有文化研究者和城市管理者去如此专注地研究镇江文化了 。 因此 ， 自那以后 ， 镇江也再没有出现过能够与镇江锅盖面相提并论的文化品牌 。 因为 ， 即便是镇江香醋 ， 其文化内涵也没有得到有效挖掘 ， 只有镇江锅盖面才配得上镇江是一座有文化的城市 ， 一座有文化研究者的城市 ， 一座善于挖掘文化内涵的城市 。
因此 ， 作者把镇江锅盖面当作一场有组织有计划的“骗局” ， 反而让我们能够深深反思 ， 在文化发现和挖掘方面 ， 我们到底做错了什么 ， 为什么不多一点像镇江锅盖面这样的文化研究与挖掘 ， 为什么不能沉下心来研究一下镇江文化 ， 为什么不能多打造一点像镇江锅盖面这样的文化品牌 。
因为 ， 很多城市想打造文化品牌 ， 但因历史太短 ， 文化底蕴不够 ， 而无法打造 ， 只能编纂、编造 。 镇江具有太多的文化元素 ， 完全有打造更多文化品牌的条件与元素 。 因此 ， 真诚希望镇江的文化人、镇江的文化部门、镇江的文化单位 ， 能够沉下心去 ， 不要再搞一些花里胡哨的文化活动和推介假动作 ， 多打造出一些类似镇江锅盖面这样的文化品牌 。
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