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土豆这种东西 ， 堪称是人类未来在外星球最有前途的太空食品 。 无论从营养 ， 产量 ， 生长速度来看 ， 土豆都很适合在外太空种植 。 但我们今天要思考一个极端的问题 ， 如果将来在火星上的人类 ， 每天只吃土豆 ， 那人类能正常生活下去吗？
土豆“地下苹果”的外号可不是白给的 。 相比于苹果中丰富的水分 ， 土豆中含有大量可以充饥的淀粉 ， 至于人类所需的维生素和几乎全部氨基酸 ， 土豆中都能找到 ， 加上土豆里丰富的纤维素 ， 可以说人类再也找不到比土豆更好的天然食材了 。
土豆的产量 ， 近年来一直在加速提高 ， 这种植物原本就对环境要求不高 ， 如果生长环境足够适宜 ， 土豆一亩的产量就能达到5000斤 ， 在其他粮食作物中 ， 也就只有红薯能跟土豆拼一拼了 。 土豆的生长期只需要两三个月 ， 这也太快了 。
然而 ， 如果外太空的人类只吃土豆 ， 那还是不行的 。 土豆虽然营养很全面 ， 氨基酸数量虽多 ， 但含量并不高 。 相比淀粉来说 ， 氨基酸才是人类生命活动必不可少的东西 。
【氨基酸|如果人类只吃土豆，能活多长时间？】所以人类需要多样的食物 ， 才能满足日常所需 ， 至于外太空的食物 ， 或许还要从地球上运输一些高浓度的氨基酸制剂 ， 这些氨基酸加上土豆 ， 勉强能满足人类暂时所需了 。 大家怎么看？
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