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我们知道 ， 人类的饮食习惯千奇百怪 ， 但大体上都讲究三餐制度 ， 早中晚各吃一次 。 但科学家们最近利用实验证据发现 ， 晚上不吃饭的确好处很大 。 当然 ， 对于现代社会的肥胖男女们来说 ， 运动不一定比节食的效果更好 ， 有身材焦虑的人晚上一般也是吃的很少 。
【美国食品药品监督管理局|科学家的实验很有意思：过午不食，21世纪的新理解！】现代都市流行着一种新的饮食习惯 ， 那就是每天早上和晚上都不吃 ， 只从上午10点开始 ， 一直到下午6点 ， 这段时间内你可以尽情地享受食物 ， 而接下来的16个小时里 ， 你需要控制自己的嘴 ， 忍住16个小时的饥饿 。 这就是传说中的间歇饮食 ， 科学家发现这样做的话会有利于保持身材 ， 还能调节人体的节奏 ， 更有助于生活 。
科学家们的实验相当有意思 ， 果蝇——这种和人类拥有类似生物钟的小家伙 ， 再次成为了实验对象 。 科学家们利用分组对不同的果蝇进行了实验 ， 其中模拟间歇饮食的果蝇生存效果最好 。 这种跟生物钟之间的紧密配合 ， 或许将会成为人类的新时尚 。
这种捱16个小时的饿 ， 只能是早上和晚上 ， 也就是说进食的时间必须相当精确 ， 控制到10点到18点之间 。 如果换做其他的时间都不行 ， 这正是实验的巧妙之处 。 这就是曾经获得诺贝尔生理学或医学奖的自噬反应 。
这种学说告诉我们 ， 如果晚上饿肚子的话 ， 细胞就会实现自我清理和修复 ， 会对整个机体带来非常有益的影响 。 不知道大家以后晚上还吃饭吗？
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