桂花猪腰的做法（湖南小吃）
桂花猪腰的做法简单是湖南小吃的常见菜，不一定要看桂花猪腰视频才能学会，但怎么做桂花猪腰最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道桂花猪腰吧
所属地区：湖南小吃
工艺：炸汆法
桂花猪腰的制作材料：
精面粉2500克，绵白糖750克，桂花糖100克，明矾25克，食碱15克，精盐15克，菜籽油2500克（约耗400克） 。
桂花猪腰的特色：色泽金黄，质地柔软，馅甜略带桂花香味 。因形似猪腰，故名“桂花猪腰” 。
教您桂花猪腰怎么做，如何做桂花猪腰
1.面粉2000克倒人盆内 。锅内加清水2000克烧沸，加入精盐、明矶和食碱溶解后，倒人面粉盆内迅速搅拌成烫面，倒在案板上晾凉 。
2.绵白糖、桂花糖用清水50 克拌匀，加人面粉150克，放在案板上搓匀，待糖、水、面完全融合，用手搓成团，制成放下即散的馅料 。
3.晾凉的烫面加人面粉350克，揉匀揉透，搓成条，摘成50个剂子，逐个按成直径约5厘米的圆皮，每个包入馅心20克，收拢封紧口，再用手轻轻按压成两端稍宽、中间略窄、约8.5厘米长的猪腰形生坯 。
4.锅内加菜籽油，烧至六成热时，将生坯逐个顺锅边放入锅内炸熟，捞出沥去油即成（每次炸约7-15个） 。
桂花猪腰的制作要领：
1.面团要揉至光滑不粘手为宜；
【桂花猪腰的做法（湖南小吃）】2.油炸时油温不宜过高，勤翻动，炸至浮起油面即可 。
推荐阅读
- 14岁太胖怎么办？14岁太胖如何减肥？
- 急性肾功能不全的症状有哪些？急性肾功能不全怎样治疗？
- 宝宝三岁前需要做哪些体检？婴幼儿体检的时间和项目
- 近视是怎么样形成的？孩子好好的为什么会近视？
- 临产的症状有哪些？孕妇临产应该注意什么？
- 烧开的水面上的浮渣是什么？热水上的浮渣可以喝吗？
- 怎样预防老花眼？老花眼要怎么预防？
- 生二胎对女人身体的影响？生二胎对女人身体有哪些影响？
- 男人应该怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人养肾的方法有哪些？男人怎么做才能养肾？