甘露酒鬼沙尖鱼的做法（西兰花）
甘露酒鬼沙尖鱼的做法简单是西兰花做法大全的常见菜，不一定要看甘露酒鬼沙尖鱼视频才能学会，但怎么做甘露酒鬼沙尖鱼最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道甘露酒鬼沙尖鱼吧 。
甘露酒鬼沙尖鱼的食材和调料：
鲜沙尖鱼(又称沙梭鱼)200克，紫甘蓝丝20克，卷心菜丝30克，香芹、兰花各5克 。调料西芹、香菜段各10克，葱段、姜片、干葱头各15克，泰国鱼露15克，酒鬼酒15克，色拉油30克，海天生抽8克 。
教您甘露酒鬼沙尖鱼的家常做法，如何做甘露酒鬼沙尖鱼才好吃
1、沙尖鱼从腹部开膛，取出内脏，洗净后控水 。
2、沙尖鱼入盘中，加西芹、香菜段、葱段、姜片、干葱头、泰国鱼露、酒鬼酒、海天生抽调匀后腌渍12小时 。
3、将腌好的沙尖鱼取出，用小铁钩挂起，放到通风的地方静置1天 。
4、锅内放入色拉油，烧至五成热时放入沙尖鱼小火煎2分钟，将鱼翻过来再用小火煎2分钟，取出装入垫有紫甘蓝丝、卷心菜丝的盘中，用兰花、香芹点缀即可 。
营养常识小贴士：
甘露酒鬼沙尖鱼的特色：
【甘露酒鬼沙尖鱼的做法（西兰花）】沙尖鱼肉质细嫩，酒香浓郁 。
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