能简单介绍一下滗酒器吗？
【能简单介绍一下滗酒器吗？】滗酒器（Decanter）有时也称过酒器，通常以玻璃材质制成，同时有个瓶塞 。从一些现存的古董滗酒器可获知这样的事实：大约从250年前开始，直至今日，滗酒器也只有少许的修改 。通常有净透的玻璃瓶身，带着把手，容量一般为1公斤，同时还附有一个与瓶身同样材质的塞子 。至于外形，在技术工艺容许的条件下可作无限创作 。自从<A href="http://www.9998.tv/putaojiuzs/" target=_blank>葡萄酒</A>酒瓶的标准容量确定为750毫升（27盎司）之后，滗酒器的容量都大于这个标准量，以保留一些空间让葡萄酒与空气接触，进行所谓的“醒酒”或“呼吸” 。拉图酒庄（Chateau Latour）所设计的滗酒器相当值得留意，他们刻意扩大瓶身宽度，给葡萄酒进行“呼吸”提供了足够的空间 。滗酒器的材质皆以惰性材料制造，所制造的玻璃成品属于比较高级的玻璃器皿 。使用滗酒器的目的将一瓶葡萄酒倾注到滗酒器的过程，被称为“滗酒”或“换瓶”（Decanting） 。在葡萄酒服务流程里，滗酒并非强制性的服务范畴，同时也是颇有争论性的话题 。滗酒 主要的目的，是将葡萄酒的酒渣予以分离 。若将酒渣斟入酒杯内，除了有碍观瞻外，饮用时口感也会显露出苦味感、涩感 。
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