荠菜饺子的做法（青菜）
好吃不过饺子！用当季的野菜包的饺子滋味如何呢？
荠菜饺子的主料：荠菜(适量)青菜(适量)肉末(适量)做荠菜饺子所需厨具：无
荠菜饺子的做法图解步骤
1.先和面，面粉加温水和面，和好后醒面 。
2.醒面期间调陷，荠菜、青菜加油先拌匀，肉末里加入盐、鸡精拌匀，再适量的加些水同一方向搅拌上劲，最后将菜和肉搅拌在一起混合均匀 。
3.醒好的面，取一块，搓成长条，揪成小剂子 。
【荠菜饺子的做法（青菜）】4.将小剂子搓圆、按扁 。
5.擀面杖擀成中间厚，边上薄的饺子皮 。
6.将做好的饺子馅放适量在饺子皮上，包紧并捏出漂亮的褶子 。
7.下饺子喽！锅中水烧开，把包好的饺子逐个下到锅里，用漏勺搅一下防粘 。
8.等饺子一个个都浮上来，并且都胖起来，就说明饺子熟了，可以装盆了 。
小窍门：1.和面用温水，更容易醒面，但是水温不宜太高，以手温为好 。
2.菜陷里面先放油，可以锁住菜的水分，荠菜吸油，所以油要多放点才好吃 。
3.肉馅里的水不要一下子放，少量多次，每次放好水都要充分搅拌肉才能锁住水分 。
4.荠菜饺子不用蘸任何料就已经很好吃了！口重的可以自行配蘸料 。
推荐阅读
- 14岁太胖怎么办？14岁太胖如何减肥？
- 急性肾功能不全的症状有哪些？急性肾功能不全怎样治疗？
- 宝宝三岁前需要做哪些体检？婴幼儿体检的时间和项目
- 近视是怎么样形成的？孩子好好的为什么会近视？
- 临产的症状有哪些？孕妇临产应该注意什么？
- 烧开的水面上的浮渣是什么？热水上的浮渣可以喝吗？
- 怎样预防老花眼？老花眼要怎么预防？
- 生二胎对女人身体的影响？生二胎对女人身体有哪些影响？
- 男人应该怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人养肾的方法有哪些？男人怎么做才能养肾？