葡萄酒与科技是怎样结合的?

【葡萄酒与科技是怎样结合的?】世纪之初 , 拉斯维加斯五星级酒店Aureole引导了“电子版葡萄酒手册” 新潮流 , 现在Vineyard at Stockcross酒店则在尝试iPad与葡萄酒的结合 , 酒店葡萄酒主管Ronan Sayburn MS说:“我们正在伯明翰进行跟踪测试 , 发现90%的客户都喜欢这种新型服务方式 。”目前 , 英国每天都有很多餐馆加入到iPad电子酒单行列中来 , 包括Gordon Ramsay’s的几家餐厅、位于曼彻斯特的亚洲风情餐馆Australasia、伦敦的Rib Room以及Vineyard 。Vineyard侍酒师Yohann Jousselin说:“iPad酒单让顾客有机会更好的浏览我们长长的葡萄酒单 , 更便于找到他们喜欢的产品 。”就范围而言 , 纽约(Thomas Keller’s Per Se)、阿根廷(La Bourgogne)、巴西、爱尔兰、西班牙、意大利等国都开始采用iPad电子酒单 。即使传统的法国人也未能抵御iPad酒单的“诱惑” 。智能手机软件是如何辨别葡萄酒真伪的?喜爱天然软木塞封装葡萄酒的消费者可以通过新型智能手机软件——CorkWatch App , 来确认购买的葡萄酒是否货真价实 。CorkWatch App软件由美国软木塞质量委员会(Cork Quality Council)与ReCork共同开发 , 设有一个含1700多款葡萄酒的数据库 , 用户可以搜索数据库 , 查到哪些产品采用天然软木塞封瓶 。用户还可以将新款葡萄酒的名称输入到数据库 , 按照品牌和葡萄品种分类 , 标出产品的封瓶类型 。这款软件将在2012年举办的葡萄酒&葡萄联合座谈会(Unified Wine & Grape Symposium)上正式推出 。

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