木樨番茄荞麦面的做法（西红柿）
过去吃粗对于很多家庭都是常事，现在条件好了，很多的家庭很少有机会吃了，荞麦面面条，小时候也是经常吃的，感觉也很好吃，这次朋友们给了一代荞麦面，自己动手做一个手工荞麦面，别说味道还不错 。这里分享给朋友们，希望大家喜欢！
木樨番茄荞麦面的主料：荞面面团(适量)西红柿(半个)黄瓜(一小段)鸡蛋(一枚)水分木耳(50克)水发黄花菜(35克)木樨番茄荞麦面的调料：姜(适量)葱(适量)盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)水淀粉(适量)做木樨番茄荞麦面所需厨具：煮锅、炒锅木樨番茄荞麦面的做法图解步骤
1.木樨番茄荞面面卤子食材
2.荞面面面团（荞面面和白面3:1或者2:1加凉水和成即可）.
【木樨番茄荞麦面的做法（西红柿）】
3.西红柿、黄瓜切片、鸡蛋打入碗中，木耳和黄花清洗干净 。
4.面团揉光滑后擀薄 。
5.然后折起来，用刀切成条 。
6.炒锅热锅凉油，鸡蛋打散放入锅内炒熟 。
7.另起锅放入少许油，放入葱姜煸香 。
8.然后放入西红柿翻炒 。
9.炒出红汁后放入木耳和黄花 。
10.翻炒几下放入生抽和翻炒后放入鸡蛋 。
11.然后放入黄瓜片翻炒 。
12.放入开水煮开后调入盐和鸡精，勾少许芡汁即可 。
13.在打卤的时候把水烧上，等卤子做好水也差不多开了，放入面条煮熟 。
14.煮好的面条捞出装碗 。
15.然后把卤子浇在面条上即可 。
小窍门：1、荞麦面和白面比例3:1，2:1面条会更有劲 。
2、卤子开锅后，可以勾点芡汁 。
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