柱侯酱蒸光鸭的做法简单是滋阴食谱的常见菜 ， 不一定要看柱侯酱蒸光鸭视频才能学会 ， 但怎么做柱侯酱蒸光鸭最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道柱侯酱蒸光鸭吧 。
菜系及功效：家常菜谱 老年人食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱
口味：豆豉味工艺：蒸
柱侯酱蒸光鸭的制作材料：主料：鸭750克
辅料：芋头250克
调料：大蒜（白皮）2克,江米酒25克,老抽5克,香油1克,淀粉(玉米)5克,柱侯酱125克,花生油100克
教您柱侯酱蒸光鸭怎么做 ， 如何做柱侯酱蒸光鸭才好吃1. 把柱侯酱、蒜茸、米酒混合拌匀；
2. 放入鸭腹内 ， 用针缝合切口；
3. 鸭身涂上老抽；
4. 然后用花生抽油起锅 ， 下鸭煎过 ， 取起；
5. 鸭腹向上盛放在碟中 ， 以芋头伴边 ， 然后用中火蒸至熟；
6. 倾出蒸鸭原汁 ， 将芋头排于碟底；
7. 鸭斩件后砌于芋头上面；
8. 在蒸鸭原汁中加入淡二汤（100克）、麻油、湿淀粉打芡；
【柱侯酱蒸光鸭的做法（滋阴食谱）】9. 再加包尾油拌匀 ， 取起淋于鸭面上 。小帖士-食物相克：
芋头：芋头忌于香蕉同食 。
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