酸甜豆腐鱼的做法（西红柿）
【酸甜豆腐鱼的做法（西红柿）】本食谱来自【迪卡特伊】老师分享的酸甜豆腐鱼的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：一般人群均可食用 。适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用 。
怎么做酸甜豆腐鱼好吃？学做酸甜豆腐鱼需要哪些食材？为您提供酸甜豆腐鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸甜豆腐鱼 。
做酸甜豆腐鱼所需食材：主料：豆腐鱼500g，西红柿4个，葱3根，白糖200g，生粉少许，盐少许，橄榄油少许
酸甜豆腐鱼的做法步骤：1. 将豆腐鱼洗干净切段如图，西红柿切块，葱切段
2. 用一个盘子倒入生粉，豆腐鱼裹上生粉 。煎锅热油后放入裹好生粉的豆腐鱼
3. 将豆腐鱼炸至金黄，如图 。炸好后盛在盘子里，剩下的生粉不要浪费，可以当芡汁用
4. 炸鱼剩下的油加入葱段，炒香后加入西红柿翻炒，注意炒的时候用铲子压下，将西红柿的肉汁压出来，炒熟后加入白糖，白糖融化后加入生粉芡汁，一边搅拌一边加，煮沸后再搅拌几下
5. 将煮好的西红柿淋在豆腐鱼上就大功告成了！
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