花生拌芹菜营养价值如何？
从健康饮食的角度考虑 ， 常吃健康食材 ， 才能让你拥有健康体魄 。营养专家发现 ， 花生和芹菜营养价值都很丰富 ， 但将花生拌芹菜来吃的话 ， 其养生价值就会加倍哦 。究竟 ， 常吃花生拌芹菜 ， 对健康有哪些好处？
花生拌芹菜健脑的做法
食材：花生仁、芹菜
做法：将50克花生仁煮熟 ， 250克芹菜茎清洗干净 ， 并且切成小段并用开水焯一下 ， 把二者菜装盘 ， 然后加入适量的盐、味精、鲜味汁(或香油)拌匀即可食用了 。
功效：改善脑血管循环
由于芹菜具有清热、平肝、明目、降压等作用 ， 而且还含有丰富的胡萝卜素和多种维生素 ， 而菜叶和茎中含有挥发性的甘露醇 ， 同时具有增强食欲和强大的保健功能 。
而花生具有止血润肺、润肤作用 ， 因为它和大豆一样是一种高蛋白的油料作物 ， 而且蛋白质含量可高达30%左右 ， 它的营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美;因为花生中的脂肪易于被人体吸收利用 ， 所以常吃花生拌芹菜可有效改善脑血管循环 ， 同时还能有效的延缓脑功能衰退 ， 并且增强免疫力 。
芹菜拌花生的禁忌：
我们要知道芹菜性凉质滑 ， 而因脾胃虚寒、所以大便稀薄者不宜多食 。同时芹菜还有降血压作用 ， 因此血压偏低者应注意慎食 。
而花生仁含大量脂肪 ， 患有肠炎、腹泻等的朋友们及胃肠功能不全患者、胆囊切除患者和痛风患者都要注意慎食 。
【花生拌芹菜营养价值如何？】所以说 ， 经常吃花生拌芹菜 ， 是可以起到健脑功效的 。如果你对花生拌芹菜感兴趣 ， 可在日常饮食中 ， 经常给自己制作一份花生拌芹菜 。好吃又有营养的菜肴有很多 ， 了解食物营养 ， 会让你制作出更有营养的美食来 。
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