毛豆炒蛋的作用与功效、做法-壮骨强身功效与营养价值
毛豆炒蛋
工艺:炒口味:咸鲜味
作用与功效:肝调养调理、益智补脑调理、滋阴调理、防癌抗癌调理 。
食用方法:中餐晚餐
主料:鸡蛋150克 。辅料:毛豆250克 。调料:植物油20克、盐3克、味精3克 。
制作工艺:1.将鸡蛋磕入碗内,加少许精盐打散 。2.炒锅注油烧热,放入毛豆煸炒至熟,加少许精盐翻匀备用 。3.炒锅注油烧热,倒入蛋液炒至凝固,铲成小块,放入毛豆翻炒均匀,撒人味精即可 。
营养分析:毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主 。
【毛豆炒蛋的作用与功效、做法-壮骨强身功效与营养价值】健康提示:本品内含营养丰富,是滋补类佳品 。
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