日式小圆的做法(日本料理)
【日式小圆的做法(日本料理)】日式小圆做法简单是日本料理的做法大全的常见菜 , 不一定要看日式小圆视频才能学会 , 但怎么做日式小圆最好吃 , 跟着的做法图解来做这道日式小圆吧 。
日式小圆的食材和调料:高筋面粉250克砂糖15克盐5克酵母5克水160克砂糖20克水1000克麦芽精5克
教您日式小圆的家常做法 , 日式小圆怎么做好吃1.将干性和湿性材料倒入家庭和面机中搅拌
2.立即分割70克一个滚圆松弛15分钟
3.搅拌至面团光滑有弹性
4.将面团接口接住成圆形
5.将面团另一个接口压平
6.将面团搓成长条形
7.以温度30℃ , 室温发酵40分钟
8.将装饰糖水煮沸 , 将面团放入水中 , 每面烫10秒左右
9.捞出沥干 , 放入烤盘以温度200℃ , 烘烤18分钟左右
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