如何判断酒已醒好了?
【如何判断酒已醒好了?】凡事皆有个度,醒酒自然也有醒酒的标准 。为确保葡萄酒达到完美的状态,你可以在醒酒的不同阶段进行试尝 。
(1)先试尝:若酒中果香味依然不够或几乎没有花果香味,且单宁太重,则证明此酒依然过于封闭,需要继续醒酒 。
(2)再品尝:再过一段时间可进行再次品尝,如果酒依然没有完全达到柔顺状态,可再等一段时间,或者轻微摇晃醒酒器加速醒酒 。
(3)醒好后:完全醒好的酒一般带有令人愉悦的花果香气,且单宁柔顺,口感相对复杂 。
(4)确认是否醒过头了:这一点非常好判断,通常来说,葡萄酒带有醋味,就是醒得太过了 。
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