泡青梅酒什么酒比较好
【泡青梅酒什么酒比较好】泡青梅酒什么酒比较好
原料】青梅6斤、高粱酒(48℃)6斤、冰糖6两
【做法】
1、青梅用淡盐水浸泡1个小时 , 再用清水洗净 , 去蒂 , 晾干水分 。
2、用小刀在青梅上划一刀 , 将青梅放进无油无水的玻璃瓶 , 加入冰糖 , 倒入高粱酒 , 密封好瓶子 。
【小五手记】
做梅酒的青梅得选用新鲜青翠的梅子 , 容器彻底干净 , 梅酒一般酿制三个月就可以引用 , 如果一年后再开封则酒色更加通透清澄 , 味道香醇
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