大梅诺酒庄怎么样？
【大梅诺酒庄怎么样？】大梅诺酒庄（Chateau Grand Mayne）位于波尔多右岸圣埃美隆（Saint-Emilion）产区西部 ， 由拉沃（Laveau）家族建立于16世纪末 ， 现由诺尼（Nony）家族的让-安托万·诺尼（Jean-Antoine Nony）和戴蒙·诺尼（Damien Nony）共同管理 。
大约在16世纪末 ， 拉沃家族在圣埃美隆居住 ， 建立了大梅诺酒庄 。拉沃家族在接下来的很长一段时间里都控制着大梅诺酒庄 。到19世纪时 ， 该酒庄的总面积一度达到250公顷 ， 成为当时圣埃美隆产区面积的酒庄之一 。
19世纪末 ， 大梅诺酒庄因为债务问题被迫分割成几份出售 ， 只剩下核心的21公顷葡萄园 ， 这块葡萄园也就是现在的大梅诺酒庄 。这块仅剩的葡萄园后来又被多次转手 ， 首先是普嘉德（Puchaud）家族 ， 然后是密西比（Massip）家族、杜博罗卡（Termes-Dubroca）家族 ， 再接着是贝罗利（Briloin） 。在1922年该酒庄被诺尼家族收购 。但是直到1934年 ， 该家族的让?诺尼（Jean Nony）才开始走进大梅诺酒庄 。诺尼家族收购该酒庄时刚好是经济的低迷时期 ， 因而收购价格非常优惠 。该家族结束了大梅诺酒庄此前长达半个多世纪的荒废场面 ， 庄主让·诺尼决心将大梅诺酒庄提升至更高水平 。经过该家族的不懈努力 ， 大梅诺酒庄终于在1955年的圣埃美隆分级中被顺利评为50多个列级庄之一 。1977年 ， 让·诺尼的儿子让·皮埃尔（Jean-Pierre）继承了该酒庄 。2001年让?皮埃尔去世之后 ， 他的两个儿子让-安托万·诺尼和戴蒙·诺尼协助其母亲经营该酒庄 ， 目前酒庄仍然为诺尼家族所拥有 。
目前大梅诺酒庄总共拥有19公顷的葡萄园 ， 相对19世纪少了许多 ， 但是酒庄的酿酒理念却更为精细 ， 且一直致力于酿造高品质葡萄酒 。酒庄葡萄园以黏土和石灰石土质为主 ， 葡萄种植比例为76%的梅洛（Merlot）、13%的品丽珠（Cabernet Franc）和11%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon） ， 这在波尔多右岸是非常典型的种植比例 ， 种植密度为每公顷5,500株葡萄树 。
在酿酒方面 ， 酒庄聘请的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰（Michel Rolland）担任酿酒顾问 。葡萄经手工采摘之后放入不锈钢大桶中发酵 ， 并在法国橡木桶中陈酿24个月 ， 新橡木桶的使用比例为80%到 。大梅诺酒庄现时的年产量约10,000箱 。大梅诺酒庄是当今波尔多右岸葡萄酒中另一个的选择 ， 罗伯特·帕克（Robert Parker）对该酒庄某些推荐年份的葡萄酒评分甚至达到了93分以上 。2012年9月的圣埃美隆分级中 ， 大梅诺酒庄仍然保持了列级酒庄的地位 。
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