鲜笋酸菜素肚汤三高高血压能吃吗？作用与功效、做法、营养价值
【鲜笋酸菜素肚汤三高高血压能吃吗？作用与功效、做法、营养价值】鲜笋酸菜素肚汤
原材料:素火腿200克,酸白菜160克,竹笋100克,盐2克,味精2克,香油10克 。
作用与功效:减肥瘦身调理清热解毒调理高血压调理高血脂调理便秘调理
制作方法:1.鲜笋去壳洗净,煮半熟切片,酸菜心洗净,跟素肚(素火腿)一起切片 。2.起炒锅,放上汤6碗,再下素肚、酸菜心、鲜笋、调味料,煮5分钟,即可上桌 。
营养分析:素火腿中含有丰富蛋白质,还含有丰富维生素E及钙、钾、镁、硒等矿物质元素,营养丰富、使用方便 。
酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻,还能增进食欲、帮助消化还可以促进人体对铁元素的吸收 。同时,白菜变酸,其所含营养成分不易损失 。但酸菜只能偶尔食用,如果人体缺乏维C就应少吃,长期贪食,则可能引起泌尿系统结石,使红细胞失去携氧能力,导致组织缺氧,出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状,严重者还能致死 。
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