鱿鱼怎么炒好吃 鱿鱼好吃的炒法讲解
【鱿鱼怎么炒好吃 鱿鱼好吃的炒法讲解】1、将买回来的鱿鱼清洗干净,把鱿鱼肉切成细细的花刀,准备好配色的辅料:青椒、红尖椒、泡椒、蒜白,分别洗干净,切好备用 。将切好的鱿鱼放入烧滚的开水锅里,焯烫1分半左右,捞出来沥水备用 。
2、烧热锅放油,先放入少许花椒炸几秒钟后,再把红尖椒和泡椒一起放进去炒香味 。把青椒和蒜白放入锅里翻炒1分钟 。倒入鱿鱼爆炒1分钟,让鱿鱼吸收了几种辣椒的辣味 。
3、先加入1勺料酒去腥,再加入少许盐和蚝油翻炒入味,关火 。辣椒爆炒鱿鱼就做好了,装盘 。用辣椒炒鱿鱼一点腥味也没有,非常好吃 。
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