春节旅游 春节在这些地方玩如何吃才健康

海南:不要遗忘新鲜蔬菜
当北方的气温还徘徊在0℃~10℃时,海南却是阳光灿烂 。一袭短打扮,吃着美味的海鲜和五颜六色的水果,的确感觉很爽 。但有一种说法:维生素C和海鲜一起吃,会产生砒霜 。那么春节旅游在海南大吃海鲜和水果可行吗?
“水果里面含有丰富的维生素C,维生素C具有还原性,可以把五价砷还原成三价砷,而三价砷就是我们俗称的砒霜 。”市中心医院营养咨询科主任王朝霞表示,“但是,这种说法在一定前提下存在,即要吃大量的被砷污染的海鲜,同时还要吃大量的富含维生素C的水果 。因此,吃海鲜时要挑质量合格的吃,如果不能判断海产品是否合格,不要一次吃太多 。每天吃两三种海鲜和水果,每种不要太多,这样就可以避免砷中毒 。痛风患者切记不能贪吃海鲜,否则真是美了嘴伤了身 。”
许多人到了海南,面对五颜六色的水果和令人垂涎欲滴的海鲜,常常会忘了新鲜蔬菜和谷物的摄入 。实际上,水果是代替不了蔬菜的 。蔬菜和谷物里面含有大量的膳食纤维,可以帮助肠胃蠕动 。肠胃虚弱的人,海鲜和水果要尽量少吃 。海鲜大多属寒性,水果也属寒凉之物,多吃容易导致腹疼、腹泻 。健康人在吃海鲜的同时,也要稍微配一些胡椒和姜丝,可以起到暖胃的作用 。
云南:吃辣配点凉性菜
云南人喜欢辣,当地的美食多以辣为主,吃上一口保证让你辣得鼻尖出汗 。
过多食用辣椒会剧烈刺激消化道黏膜,使其高度充血,肠胃蠕动加快,从而引起人体不适,如胃疼、腹疼、腹泻、肛门烧灼刺疼,甚至引发胃肠疾病,导致痔疮出血等 。王朝霞建议,不用为之过多担心,既然到了外地还是应该品尝一下特色美食 。吃辣时配些寒凉食物即可,如豆腐、蘑菇、金针菇、茄子、黄瓜、油菜、芹菜等,但是,消化性溃疡、心功能不全、痔疮、慢性胆囊炎和口腔溃疡患者要慎吃辣 。
港澳:喝汤也需多补水
港澳饮食较为清淡,而且多以汤为主,这样的饮食非常健康 。
河科大三附院营养咨询科主任杨春娟说,在香港和澳门要保证膳食平衡,就要多吃含钾盐、维生素丰富的蔬菜、水果和豆类,具有开胃作用的水果可以适当多食用一些 。菜汤、肉汤、鱼汤里面都含有盐,如果喝得过多会增加钠的摄入量 。汤里只是溶解了一部分无机盐,而大部分营养素还是存在于做汤的原料中,如蔬菜、肉、鱼之中,因此,不要只喝汤,而要连菜带肉一起吃 。补充水分,最好还是白开水 。
此外,港澳有许多色香味俱全的点心,老婆饼就是许多美眉喜欢的 。点心在制作过程中,加入的大量的油脂,无形中提高了食物的热量,想瘦身的美眉们还是少吃为妙 。
健康旅游 十种绝不能吃的机场食物
脆皮青豆p.F. Chang中国餐厅
美国亚特兰大的哈兹菲尔德.杰克逊国际机场在拥有健康食物的机场排名中始终位列最末,而新开张的 p.F. Chang中国餐厅也解决不了这个问题 。脆皮青豆看似很健康,因为它是由绿色蔬菜制成 。然而,一客不加酱汁的脆皮青豆含有895卡路里;2盎司(约56克)的酱汁又额外含有310卡路里 。
焦糖核桃糕(Caramel pecanbon) Cinnabon餐厅
Cinnabon餐厅几乎遍及各大机场和商场 。如果您想到达目的地后裤头变紧,那么一点要去Cinnabon餐厅点焦糖核桃糕 。糕点中的每一个小圆面包都含有1080卡路里和50克脂肪 。如果给核桃糕上浇上24盎司(约0.68千克)的草莓香蕉酱,将会有额外的680卡路里和139克脂肪进入您体内 。
炒面 熊猫快餐
钠会立即使您产生胃胀气,而到了空中则会因为压力的变化而变得更糟 。为了避免在飞行途中胃胀气,您应尽量避免食用过咸的食物 。熊猫快餐里的炒面含有1060毫克钠,而这是美国疾病防治中心建议一人一天钠摄入量的百分之七十 。
大号佩伯先生饮料(Dr pepper) 麦当劳
说到胃胀气,佩伯先生饮料则更加值得注意 。它不仅是种碳酸饮料,在麦当劳出售的30盎司(约0.85千克)超大号装更是含有90毫克钠 。而且您还会摄入70克的糖分 。
无糖饮品 星巴克
您不想变胖于是您去星巴克买一些无糖饮品 。不幸的是,星巴克在其许多无糖饮品添加人工甜味剂蔗糖素 。对于那些无法很好消化蔗糖素的游客,它会导致胃胀和排气,在空中效果会加强 。
双层巧克力块松饼 Au Bon pain快餐店
如果您需要在飞行途中用早餐,一块松饼看起来似乎比一块百吉饼或者一份早餐三明治要健康 。事实上,Au Bon pain快餐店的双层巧克力块松饼含有580卡路里(其中220卡来自脂肪)、86克的碳酸和49克的糖分 。如果您在计算卡路里,一个普通百吉饼(内含280卡路里、57克碳酸和4克糖分)甚至一份鸡蛋百吉饼三明治(含有430卡路里)都是更好的选择 。

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