豆豉鲩鱼的做法（家常菜）
豆豉鲩鱼的做法简单是家常菜的常见菜 ， 不一定要看豆豉鲩鱼视频才能学会 ， 但怎么做豆豉鲩鱼最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道豆豉鲩鱼吧 。
菜系及功效：家常菜谱
口味：豆豉味工艺：炒
豆豉鲩鱼的制作材料：【豆豉鲩鱼的做法（家常菜）】主料：草鱼400克
辅料：辣椒(红,尖,干)50克,淀粉(玉米)100克
调料：盐5克,味精2克,豆豉25克,胡椒粉1克,香油1克,老抽5克,大葱10克,大蒜（白皮）5克,姜5克,植物油70克
教您豆豉鲩鱼怎么做 ， 如何做豆豉鲩鱼才好吃1. 将鲩鱼（草鱼）宰杀洗净切块 ， 用盐、胡椒粉、香油拌匀 ， 拍上淀粉；
2. 蒜、姜切末；
3. 辣椒切段；
4. 锅入植物油上火 ， 热后下鱼 ， 炸至身硬 ， 捞出 ， 随即放入蒜末、姜末、豆豉、辣椒段、葱段炒匀 ， 再放入高汤、味精、老抽、鲩鱼块 ， 翻炒均匀 ， 用少量淀粉打芡即成 。
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