葡萄酒的“三个鼎”是什么？
前列个鼎是葡萄树 。她是葡萄酒的“母亲”，孕育了葡萄酒的精华！没有从泥土深处汲取水分和营养的葡萄树，又怎么能收获酿造葡萄酒的原料——葡萄呢？
【葡萄酒的“三个鼎”是什么？】第二个鼎是橡木树 。橡木树与葡萄酒有直接的联系，她提供了制作橡木桶的木材，而这些木桶将用来盛放新鲜的葡萄酒，作为葡萄酒陈酿的容器；橡木自葡萄酒诞生之日起，就一直伴随着葡萄酒的成长，并在其成熟过程中起着不可或缺的作用 。因此，橡木树就是葡萄酒的“老师” 。
另一个鼎也是一种橡树，这种橡树的树干外覆盖有一层用于做“软木塞”的树皮 。葡萄酒一旦装瓶，软木塞将用于塞紧酒瓶的瓶口，始终保持酒瓶处于封闭状态，直到葡萄酒较终成熟 。因而，软木橡树则被称为葡萄酒的“知己” 。它，将见证葡萄酒革命性、跳跃性的变化，使葡萄酒在瓶内陈酿时香气更加郁馥、成熟 。
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