红烧大虾的做法（孕妇菜谱）
怎么做红烧大虾好吃？需要哪些食材？小编提供红烧大虾的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的红烧大虾 。
分类：热菜，家常菜，鲁菜，孕妇，朋友聚餐，春季食谱，夏季食谱，午餐
使用的厨具：炒锅
口味：微辣，工艺：烧，耗时：廿分钟，难度：普通
虾的营养价值极高，全身是宝，虾脑含有丰富的氨基酸，脑磷脂等营养成分，虾肉含有大量的蛋白质，碳水化合物，虾皮含有虾红素，钙，钾等多种成分，能增强人体免疫力 。但女儿特别不爱吃虾，我就变着花样给她做，把虾仁剁碎做成馄饨，盐水虾，炒虾仁，油焖虾，烤虾，今天我又烧了一道红烧大虾，味道还不错，很入味，也很下饭...
做红烧大虾所需食材：主料：食用油3茶匙，蒜瓣4个，生抽2茶匙，糖半茶匙，料酒半茶匙，盐1小勺，辣椒油半茶匙，黑胡椒粉1小勺，葱2～3根，虾500克，姜2～3片
辅料：清水3茶匙，淀粉1小勺
红烧大虾的家常做法，最正宗的红烧大虾怎么做好吃
一、准备好食材
二、把虾线从第三第四节处挑出洗干净，沥干水分葱切段，蒜用刀背拍松，姜切丝备用
三、准备调料汁：生抽2茶匙，黑胡椒粉1小勺，料酒半茶匙，水3茶匙，糖半茶匙、淀粉1小勺调成红烧汁备用
四、锅里倒油加热，爆香葱、姜、蒜
【红烧大虾的做法（孕妇菜谱）】
五、倒入虾翻炒，翻炒至虾变成红色
六、加入红烧汁翻炒均匀，盖上锅盖焖2分钟左右
七、然后大火收汁，汤汁变浓稠了再加入盐1小勺，加上半茶匙辣椒油翻炒均匀即可
八、味道鲜美，很入味...
九、成品图
十、成品图
做红烧大虾的小窍门：红烧汁要事先调好，这样烧起来顺手，辣椒油最后加翻炒几下就起锅，这样不至于虾太辣，如果喜欢辣一些的可以早些下锅，不喜欢辣的也可以不用辣椒油，调料也可以根据自己的喜好添加
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