快速做晚餐的小秘诀

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快速做晚餐的小秘诀
快速做晚餐的小秘诀
许多家长觉得自己煮晚餐太花时间 , 专家传授30分钟就开饭的秘诀:尽量选择削皮就能烹煮的食材 , 例如丝瓜或莲藕 , 可省去叶菜类费时10分钟冲洗和浸泡以去除农药残留的时间;巧妙运用水果入菜 , 例如糖醋排骨 , 可以新鲜凤梨取代部分排骨 , 减少烹调时间 , 又能增加纤维质的摄取 。
【快速做晚餐的小秘诀】 此外 , 也可利用冷冻调理包的概念 , 先把适合冷冻储存的食物一次大量烹煮 , 再分小包装冷冻 , 要吃的时候再加热即可 。以马铃薯炖肉为例 , 单次多煮一点 , 分装成多个小调理包冰冻 , 日后只要加热即可食用 , 也可再加入新鲜洋葱、玉米笋、绿花椰菜或菇类烹调 , 变换菜色 , 也可增加膳食纤维和维生素等营养素的摄取 , 方便、健康又美味 。不过 , 冷冻的菜肴 , 应在1个月内食用完毕 。
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