立秋养生小常识 金秋最适宜养肺( 二 )
五彩蜜珠果
配抖：苹果1个，梨1个，菠萝半个 。杨梅10粒，荸荠l0粒，柠檬1个，白糖适量 。
做法：苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮，分别用圆珠勺挖成圆珠，荸荠洗净去皮，杨梅洗净待用 。将白糖加入50毫升清水中，置于锅内烧热溶解 。冷却后加入柠檬汁，把五种水果摆成喜欢的图案，食用时将糖汁倒入水果之上，即可 。
功效：生津止渴，和胃消食 。
姜爆鸭
配料：鸭半片，姜，青椒，葱蒜，豆豉，辣椒酱，甜面酱
做法：鸭子剁块，姜一小块拍破，另外的全部切丝，青椒切丝;油热后下葱姜蒜炸香后放鸭子干爆，直到把鸭子爆的干干的才可以;油8成热，放豆豉，辣酱，甜面酱炒香后放姜丝煸一会，最后放爆好的鸭子，白糖，和青椒翻炒几下即可
功效：滋阴，补虚，养胃，利水 。
食用;适宜糖尿病患者食用;适宜肝硬化腹水者食用;适宜肺结核患者食用;适宜慢性肾炎浮肿者食用 。
糖醋小排骨
配料：小排骨、淀粉、青红椒、姜、鸡蛋
做法：打散的鸡蛋液加入适量盐，鸡精，和一点米酒拌匀，再加入排骨中拌匀，腌10分钟入味 。把腌好的排骨均匀沾上淀粉，并用手捏紧防止脱落 。小火慢炸排骨至表面金黄，全熟时捞出 。
另起锅，放少量油，放入姜片，青红椒略炒 。把已经炸熟的排骨回锅快速翻炒一下，炒匀即可关火 。
功效：猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者 。
醋椒鱼
配料：黄鱼l条，香莱、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油各适量 。
做法：黄鱼洗净后剞成花刀纹备用，葱、姜洗净切丝 。油锅烧热，鱼下锅两面煎至见黄，捞出淋干油：锅内放少量油，热后，将胡椒粉、姜丝入锅略加煸炒，随即加入鲜汤、酒、盐、鱼.烧至鱼熟，捞起放入深盘内，散上葱丝、香菜;锅内汤汁烧开加入白醋、味精、麻油搅匀倒入鱼盘内即可 。
立秋习俗
农历七月间的立秋，是由来已久的传统时节 。早在周代，逢立秋那日，天子亲率三公九卿诸侯大夫到西郊迎秋，举行祭祀仪式 。汉代沿承此俗，并杀兽以祭，表示秋来扬武之意 。民间则有在立秋时占卜天气凉热的风俗 。东汉崔宴《四民月令》：“朝立秋，冷飕飕;夜立秋，热到头 。”从唐宋时起，就有在此日用秋水服食小赤豆的风俗 。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服时要面朝西，这样据说可以一秋不犯痢疾 。
过去民间对节气有许多讲究，多数又与吃和防病有关，这与人们关注自己的生活健康不无关系 。“民以食为天”，立秋是一个很重要的节气，人们当然忘不了吃 。所以北京、河北一带民间流行“贴秋膘” 。伏天人们胃口差，所以不少人都会瘦一些 。清朝时，民间流行在数伏这天以悬秤称人(大多是称小孩)，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏” 。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准 。瘦了当然需要“补”，弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘” 。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等 。
立秋除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋” 。和“咬春”一样，人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻 。清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾 。过去在杭州一带流行食秋桃 。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来 。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫 。这么多食俗大都为防痢疾，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识 。
立秋以后，如天旱少雨，赤日炎炎，产生连续酷热天气，就把伏天拖长了，即所谓“秋老虎”，意谓炎势如虎，反常的酷热不逊于大暑 。此时人们更感到闷热难当 。当然秋天的炎热毕竟像“兔子的尾巴---长不了” 。立秋后如逢雨水多，下一阵雨凉一阵，处暑后，暑气当已消退，确实进入秋季了 。
结语：立秋一过，天气将会逐渐转凉，此时夏季的养生方式已经不管用了，我们需要根据不同的季节制定不同的养生方法，希望下药过好秋季的朋友可以试一试小编所说的秋季养生的小常识 。
推荐阅读
- 肾炎能喝小米粥吗
- 早餐吃什么最健康 冬季晨起吃什么最养生？
- 春季饮食养生小窍门
- 吃什么对皮肤好 8款养生粥为女性滋补养颜
- 中医药膳养生 男人滋阴壮阳的食补秘方
- 喝什么茶缓解痛经 9款缓解痛经养生茶
- 中医食疗与保健 四款药膳滋阴补肾有疗效
- 莲子的功效与作用 莲子养生药膳方
- 高血压能吃小葱吗
- 小儿脑瘫？小儿脑瘫的饮食应该如何安排