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猪肉香菇包的做法（老年菜谱）

本食谱来自【牛牛云儿】老师分享的猪肉香菇包的做法 ， 主食、包子；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做猪肉香菇包好吃？学做猪肉香菇包需要哪些食材？为您提供猪肉香菇包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味猪肉香菇包 。
做猪肉香菇包所需食材：主料：五花肉 ， 香菇4个
辅料：酱油3勺 ， 沙茶半勺 ， 香油适量 ， 姜一点点 ， 蚝油半勺 ， 糖1勺 ， 白胡椒粉适量
猪肉香菇包的做法步骤：1. 先将五花肉加入酱油 ， 香菇 ， 香油 ， 姜末 ， 胡椒粉 ， 蚝油 ， 沙茶腌制2小时
2. 现在可以制作面团了！先将酵母加入面粉中拌均匀
3. 白糖加入水中溶解 ， 当水温降至25度-30度后 ， 将水加入面粉中和面 ， 慢慢揉成面团（合格面团必须是：面净手净盆净）
【猪肉香菇包的做法（老年菜谱）】4. 面团发酵 ， 在室温28度以上的房间内 ， 大概需要45分钟（将面团放在盆子里 ， 盖上湿布）检验面团是否发酵好标准是：体积变大一倍 ， 扒开面团中间成蜂窝状 ， 记得不要发过头哦 ， 发过头的面会发酸
5. 面团排气 ， 面板撒干面粉揉压 ， 多揉会 ， 蒸出来的面包越劲道越好吃 ， 揉好的面团切开没有明显的蜂窝状就行
6. 将面团分为若干分 ， 揉成圆球再压扁 ， 赶成一个个面皮 ， 中间厚周边薄 ， 加入腌制好的肉馅 ， 以面皮为中心挤出褶皱
7. 将包好的包子放蒸屉 ， 进行第二次醒面 ， 大概10分钟 ， 要盖上盖哦 ， 以防皮变干！
8. 开锅蒸20分钟 ， 关火闷2分钟起锅盖 ， 手要快 ， 避免水滴在面包上！
9. 香喷喷的包子让你有满满的成就感
温馨提示：姜一定要切末 ， 五花肉切丁 ， 这样研制大概2小时 ， 酱油根据猪肉的量增减

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