陆河擂茶是哪儿的特产吗？陆河擂茶介绍
陆河擂茶是广东汕尾陆河县的特产
【陆河擂茶是哪儿的特产吗？陆河擂茶介绍】陆河擂茶是客家擂茶传承发展的结晶，是陆河客家先民在适应自然环境中发现的一种饮食 。陆河擂茶制作工具有擂茶钵、擂茶棍 。擂茶用料有绿茶、芝麻、焙炒的花生仁等 。制作时先将茶叶、芝麻放入钵内，用擂茶棍旋磨，后加花生仁并注入少许冷开水旋磨，至磨成糊状的茶泥即“擂茶膏”，后冲入沸水搅拌均匀即可饮用 。饮用时佐以爆米花、豆类、青菜等 。
另一种用野菜、青草药制成的擂茶称“油茶”，亦称“生茶” 。主要用料有鲜艾叶、薄荷叶、生茶叶、枫树嫩芽、紫苏叶、番香、香苏、鸡脚刺、玫嫩芽、芫荽菜等 。擂茶具有生津止渴，防风祛寒、开胃健脾、清热解毒、延年益寿的功效 。2011年入选广东省非物质文化遗产保护名录 。(照片拍摄--彭桂雄)
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