粳米粥的做法
粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，并且粳米可以用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，而粳米最为常见的做法，就是做成粳米粥，而粳米搭配不同的原料可以制成不同的美食 。
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五彩粳米粥的做法
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【五彩粳米粥】食材准备
粳米、鸡胸脯肉、胡萝卜、四季豆、鸡蛋、食盐、酱油、料酒、水淀粉、白糖、橄榄油
【五彩粳米粥】制作步骤
1、胡萝卜去皮洗净，切小丁，让入沸水中焯一下，四季豆择洗干净，切小丁，入沸水锅中焯熟 。
2、将焯好的胡萝卜丁放入炒锅，加少许橄榄油炒熟后盛出 。
3、鸡脯肉去筋膜，洗净，切末，酱油和料酒腌制15分钟 。
4、腌好的鸡脯肉用少许橄榄油翻炒，加少许白糖，炒至松软时用水淀粉勾芡，关火
5、鸡蛋磕入碗中打散，加少许食盐、白糖和凉开水搅匀 。
6、炒锅倒入少许的橄榄油，将鸡蛋液倒入，煎炒至松软 。
7、将粳米清洗干净之后，放入锅中加入适量的清水大火煮开 。
8、煮开之后等5分钟，再转中火煮20分钟，再煮的时候要时常搅拌，等到煮熟之后，就可以关火了 。
9、然后将煮熟的胡萝卜、四季豆、鸡蛋和鸡脯肉放入粳米粥中，拌匀即可食用 。
淮山粳米粥的做法
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【淮山粳米粥】食材准备
粳米、糯米、冰糖、淮山
【淮山粳米粥】制作步骤
1、粳米与糯米提前用水浸泡5个小时 。
2、淮山去除表皮之后，清洗干净切成薄片 。
3、将粳米和糯米放入锅中，倒入适量的清水煮开 。
4、煮至粘稠后加入淮山、冰糖 。
5、等到再次煮沸之后，转小火煮至淮山熟烂即可 。
百合薏仁粳米粥的做法
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【百合薏仁粳米粥】食材准备
粳米、薏米、百合、枸杞、水
【百合薏仁粳米粥】制作步骤
1、薏仁用清水冲洗一遍，然后用清水提前浸泡至发胀
2、砂锅内放入足量的清水，大火烧开 。
3、粳米用清水冲洗一遍放入开水锅中，泡好的薏仁放入锅中 。
4、用勺子将食材朝一个方向搅拌几次，大火烧煮 。
5、水烧开之后，有浮沫飘起时用勺子把浮沫撇去，转中小火熬煮 。
6、期间用勺子朝一个方向搅拌几下食材，煮到锅里的米粒开花 。
7、将清洗干净的百合和枸杞放入砂锅中，继续中小火煮5分钟左右至百合熟即可 。
粳米知识介绍
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1、粳米大米的一种，粳米具有养阴生津、除烦止渴、健牌胃、补中气、固肠止泻的功效
2、粳米中含有丰富的蛋白质，所含人体必需的氨基酸也比较全面，还含有脂肪、钙磷、铁及B族维生素等多种营养成分 。
3、用粳米煮米粥时，浮在锅面上的浓稠液体，具有补虚的功效．对于病后产后体弱的人有辅助疗效 。
【粳米粥的做法】4、粳米甘平，健睥益胃，一般常人都可食，但糖尿病、干燥综合征、更年期综合征、阴虚火旺和痈肿疔疮热毒炽盛者不宜食用粳米 。
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