香椿的功效与作用
香椿作为一种家家户户都吃的蔬菜 ， 其营养价值自然也不容小觑 。一些菜农家中都会种植一棵香椿等春天的时候食用 。究竟香椿除了食用之外 ， 还有哪些神奇的功效和作用呢？让我来给您科普一下！
药用价值香椿中含有钙和钠、镁等对人体有很好的作用微量元素 。可以消炎止痛、促进肠胃吸收 。对于治疗脱发也有一定的帮助 。另外 ， 香椿中还含有维生素E等 ， 可以延缓衰老 。自古以来 ， 香椿还有“助孕素”的称呼 ， 因为它还可以治疗不孕不育 。如果你想要美白肌肤 ， 它同样可以起作用 ， 让你的肌肤又白又嫩！
食用价值香椿和其他大部分蔬菜不同 ， 它是一种长在树上的植物 ， 属于树的嫩芽 。每年开春季节 ， 用香椿芽做成的炒菜就是家家户户的一道必不可少的美食 。香椿芽绿叶红边 ， 有人把它比作玛瑙、翡翠 ， 香味扑鼻 ， 其营养价值远远高过其他蔬菜 ， 因此 ， 夏天吃香椿是一个不错的选择 。
食用香椿的禁忌：香椿是一种发物 ， 食用香椿很容易导致复发旧疾 ， 因此 ， 有慢性疾病的人最好就不要尝试了 。
经济价值【香椿的功效与作用】由香椿树所成的木材纹理非常美 ， 而且质地很坚硬、表面由光泽 ， 不容易被腐蚀 ， 是一种做家具的好材料 ， 室内装修也通常会选用这种木材 ， 被誉为“中国桃花心木” 。它可浑身都是宝 ， 树皮可以用作造纸的材料 ， 果实也可以入药 。不少马路旁边 ， 我们也可以看到香椿树的身影 ， 经济价值巨大 。
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