|两女子从国外回柳州后做了这件事！一大帮年轻妹仔还跟着进来…( 二 )_

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旅行归来，
闺蜜俩把日本街头“复刻”到柳州
还未走进这家装修精致的日料店，就先被店门头醒目的浮世绘画风的彩绘吸引住了！
走进店里，宽敞的空间里随处可见和风元素装饰，与京都街头的传统料理店并无二致，暖黄的灯光让人倍感温馨。

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这家店的老板是两位小姐姐，说起做日式料理店的初衷，两人坦诚道：“因为我们都是吃货。”

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多年前两人结伴去日本旅行时，就被当地的饮食文化深深吸引，尤其是当时在广西还并不常见的日系烤肉，为了留住这一口惊艳，两人即刻决定——
把一家地道的日料店“复刻”回广西。

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于是，第一家肉川烤肉就在桂林诞生了。随后，肉川烧肉酒场开到了罗池路，柳州终于有了地道的和风炭火烤肉，深受年轻人的喜爱！
02
太讲究！
日本烤肉的地道吃法，这里都有！
日式料理追求“少而精” ，为了将日料做到精致，两位小姐姐多次前往日本深度游，还聘请了曾在日本有十几年工作经验的料理大厨坐镇，只为了将地道的日式烤肉带回柳州。
从食材到酱料，再到每道料理的吃法，都有所创新。

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店里的牛肉全部选自俄罗斯和澳洲的进口和牛，保证全是“小鲜肉”！
而品尝小鲜肉也是有很多讲究的。

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“有些料理可能只是多增添了一味料，或只是改变了进食的顺序，味道和口感就有蛮大的差别。”