|两女子从国外回柳州后做了这件事！一大帮年轻妹仔还跟着进来…( 四 )
九州岛白鳗
精选日本白鳗 ， 真的是好料子 ， 超大一条！
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秋天的鳗鱼油脂丰富 ， 肉质鲜嫩 ， 烤制后也不会严重“缩水” ， 不愧是店里的招牌产品之一 。
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烤鳗鱼需要一些耐心 ， 首先要花费7-8分钟 ， 将白鳗的表面烤至焦黄
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随后将一整条鳗鱼剪成小块 ， 鳗鱼肉质厚实又有弹性！
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再烤制3分钟左右 ， 就可以吃啦！
对了 ， 店里的师傅还建议 ， 吃烤鳗鱼的时候就着薄荷叶、蒜片、大葱、蘸酱吃 ， 口感会更丰富哦！
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店里的蒜片也是很清淡的 ， 不会抢了鳗鱼的鲜味（也不会影响之后的约会噢~）
招牌牛肠
作为一名忠实的下水爱好者 ， 今妹太爱吃牛肠了！
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肉川家的牛肠处理得很干净 ， 没有一丝多余的油脂附着 ， 需要身材管理的美眉也可以放心吃！
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牛肠需要过两道汁 ， 先烤制4-5分钟至微微焦黄
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再蘸取一次酱料 ， 收汁！表面还泛着油花
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搭配无菌蛋 ， 整体的口感沙沙的 ， 很绵密， 一咬还会有很浓郁的卤香味；牛肠表面还有甜丝丝的焦糖 。
半米奶香牛舌
精选一整条牛舌里油脂丰富的一段 ， 看得到的厚实！
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