秋冬|它被称为“蘑菇皇后”,常吃会有大好处!秋冬可别错过了

万千世界中,有着多种多样的菌类。金针菇、平菇、鸡腿菇、杏鲍菇......今天要说的这种食用蘑菇,被称为“蘑菇皇后”,而它气味香鲜、营养丰富,也受到了众多人士的喜爱。今天要介绍的就是我们在餐桌上常见的香菇。

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香菇小档案:香菇,也叫香蕈、冬菇,是众多可食用蘑菇中的一种优良品种。香菇的营养很丰富,含有很多的蛋白质,还含有多种维生素,例如维生素B1、维生素B2、维生素D等,矿物质中钙、磷、铁的含量也不低。此外,香菇中含有18种氨基酸和多种酶,尤其是人体所需的8种氨基酸,香菇中就有7种。

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香菇的功效:一般来说,普通大众都可以食用香菇,尤其是身体较弱、体质较差者、心血管疾病患者、癌症患者、肝炎、肾炎患者更适合食用。
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【 秋冬|它被称为“蘑菇皇后”,常吃会有大好处!秋冬可别错过了】(图片来源于网络)

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