主力军|盒马打起了咖啡的主意( 三 )_主意|星巴克|门店|业务|行业

最后，还要和同为跨界选手的其他玩家进行角逐。随着咖啡热度的居高不下，不少其他行业玩家也闻风而来，涉足咖啡领域。比如，隔壁新茶饮赛道的巨头喜茶、奈雪的茶都先后推出咖啡系列产品；老字号药店同仁堂也发挥其优势，推出了养生中药咖啡。面对众多强手，盒马后期将面临的竞争压力可想而知。
新领域前行不易
事实上，竞争仅仅是盒马入局咖啡业务所要面临的众多挑战中的一项。除了竞争之外，盒马咖啡还面临着其他的挑战。
一来，咖啡行业同质化问题严重。由于咖啡饮品的主要原材料是咖啡豆，且咖啡调配比例、制作流程也相差不大，这使得咖啡产品具有高度的同质化问题。对消费者来说，摩卡、拿铁等经典咖啡系列虽然永不过时，但乐于尝试新品的消费者数量也不在少数，尤其是当价格相差无几时，消费者们可能更乐意“尝鲜” 。因此，倘若无法规避同质化问题的话，盒马咖啡很难留住可选项众多的消费者们。
二来，咖啡竞争主阵地向低线城市偏移，盒马咖啡在低线城市并无太大优势。随着一二线咖啡市场日渐饱和，下沉市场就成为了咖啡品牌们瞄准的新战场。而盒马咖啡所依托的盒马鲜生，其门店布局大多集中在一二线城市。倘若盒马决心在咖啡领域做出一番成就的话，下沉市场无可避免。而依托于盒马鲜生门店的盒马咖啡，在下沉市场的竞争力还稍显不足。
就目前情况而言，盒马咖啡还处于局部测试阶段，仅仅在云南昆明开设了“盒马咖啡”门店，至于其是否会面向其他地方推广还未可知。但不可否认的是，即便盒马的咖啡业务开始大范围推广，其面临的挑战依旧不少，而盒马要想在咖啡领域做出一番成绩，仍需不断探索。
【主力军|盒马打起了咖啡的主意】刘旷公众号， ID：liukuang110

主力军|盒马打起了咖啡的主意( 三 )

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