小蓝杯大战星爸爸, 咖啡的消费场景之战( 三 )_2073家门店、1254万消费客户、8968万杯

当然，俗称“星爸爸”的星巴克在中国同样也没闲着。 2018年11月16日，星巴克发布了截止到2018年9月30日的年报，星巴克国际及渠道发展集团总裁John Culver在回答分析师提问时透露，星巴克中国的收入“非常强劲”地增长了21% 。 Culver表示，这大部分增长都是由新店推动的， “因此，我们加倍押注，并加快开店速度” 。

据Culver透露， 2018财年星巴克中国净增了585家门店，新进入了17个城市。截至2018年9月30日，星巴克已经在中国大陆的148个城市拥有3500多家门店。

2017年7月，星巴克与长期合资企业伙伴统一超商和统一企业达成协议：星巴克收购其华东市场合资企业剩余50%股份；同时，统一超商和统一企业收购星巴克台湾合资企业剩余50%股份。

这是什么意思？就是说星巴克将中国大陆所有的门店全部转成自营，而将台湾地区的门店全部转成加盟模式。在此之前，星巴克已经将港澳地区的门店全部转成了加盟模式。

一般来说，加盟模式投入更少、单店利润率也更高，星巴克为什么要在中国大陆“舍轻就重、弃高选低”？