小蓝杯大战星爸爸, 咖啡的消费场景之战( 四 )_2073家门店、1254万消费客户、8968万杯

老冀认为，星爸爸主要还是看上了中国大陆的增长潜力。与全球平均2%的增速相比，中国大陆的咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长，是全球平均值的7倍多。预计到2025年，中国大陆将成长为1万亿元的巨型咖啡消费帝国。

加盟模式虽然扩张速度更快，但是品质控制却更难，星爸爸为了同时保证扩张的速度和品质，选择了“自己干” ，它的目标是在2021年在中国大陆累计开店5000家。

瑞幸咖啡去年12月12日刚刚完成了高达2亿美元的B轮融资，立志要成为中国最大的连锁咖啡品牌；星巴克同样也看上了中国的巨大潜力，要继续保持在中国的高速增长；两家巨头选择了同一种扩张模式：开店，疯狂地开店！

这是否意味着2019年两家咖啡巨头会爆发大规模的海陆空大战？老冀认为倒是未必。

首先是中国大陆还没有开拓的市场空间足够大：欧美消费者一年要喝400杯咖啡，我们的近邻韩国人一年喝377杯咖啡，而中国大陆一年还不到5杯，即使是北上广深等大城市的年均消费量也只有20杯。

小蓝杯大战星爸爸, 咖啡的消费场景之战( 四 )