揭开用白酒蒸馏设备串香工艺的神秘面纱, 让您少被忽悠
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接下来 ， 现场教您制作香醅 。 串香原理及三种常见的串香方法：
由于各种物质蒸发系数不同 ， 用具有串香功能的白酒蒸馏设备蒸酒时 ， 加大了固态酒和液态酒间的差距 。 串蒸法就是利用界面关系和蒸馏方式的不同 ， 来改变液态法白酒与固态法白酒风味不同、口感不同从而达到白酒增香的目的 。
串香法有三种方法：即丢糟串香 ， 香醅串香和发酵糟串香 。
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