泛酸是一种不需要特别补充的重要维生素( 二 )

泛酸结构式

泛酸由一分子β-丙氨酸与一分子泛解酸缩合而成 , 也称为维生素B5 。 虽然不易缺乏 , 但其生化功能却是非常重要的 。 泛酸可以构成辅酶A , 辅酶A是体内最重要的酰基载体 。 脂肪酸的氧化降解 , 氨基酸的碳架氧化 , 以及三羧酸循环等重要的分解代谢过程都需要辅酶A参与 , 脂肪酸、胆固醇、磷脂和乙酰胆碱的合成也离不开辅酶A 。 泛酸还可构成酰基载体蛋白(ACP) , 它是脂肪酸合成的中间产物载体 。 没有脂肪酸 , 构成生物膜的磷脂、参与分子和细胞间通讯识别的糖脂、参与信号转导的第二信使、对神经系统非常重要的鞘脂等等都会出现问题 , 所以缺乏泛酸会出现多种症状 。

泛酸结构模型

辅酶A和ACP的活性基团是分子中的巯基 。 所以辅酶A运载脂酰基的时候催化的酶是硫激酶 , 生成一个高能硫酯键 , 消耗一个ATP中的2个高能键 。 计算过各种脂肪酸生成ATP数量的同学应该记得很清楚 。

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