泛酸是一种不需要特别补充的重要维生素( 三 )

辅酶A结构模型

泛醇是泛酸的羧基被还原的产物 , 常用于化妆品中 , 也就是维生素原B5 。 泛醇容易与毛发结合 , 又具有保湿作用 , 所以是洗发水和护发素的常见成分 。 它被吸收后可以氧化为泛酸 。

泛酸不仅在食物中广泛存在 , 同时也是许多食品的添加剂 , 比如在烧酒、威士忌酒中会添加少量泛醇可以增强风味 , 蜂蜜中添加泛醇可以防止冬季结晶 , 泛醇还可以用来缓冲咖啡因及糖精的苦味等 。 肠道菌群也可以合成泛酸 。 所以对于正常人 , 泛酸几乎不可能缺乏 , 不需要特别补充 。 这与核酸的情况有些类似:任何细胞都离不开它 , 但也基本不会缺乏 , 除非代谢缺陷、长期服用某些药物或膳食极度异常 。 如果属于那些特殊情况 , 就需要咨询医生 , 不可自行服药 。

维基百科对泛酸补充剂研究的描述

一些作者为了强调泛酸的重要性 , 会罗列出大量缺乏泛酸可能导致的症状 。 其实 , 这些症状多数是在实验室中 , 人为控制泛酸供应的情况下才会出现的 , 是医学或生化研究中的极端情况 , 不代表正常人会出现这些症状 。 而且 , 许多B族维生素缺乏的症状是彼此相似而又互相影响的 , 一般人难以分辨 , 所以不要对号入座 。 另外 , 重要性不等于容易缺乏 , 更不等于必须补充 , 不要被广告误导 。

推荐阅读