过年千万别吃这种鱼，屁股漏油的我扔了好几条裤衩( 十 )
总觉得还是令人难以分辨啊 ， 所以我们还可以从价格入手 。 市场上那种10多块钱一斤的鳕鱼片大家就可以直接放弃了 ， 真正的银鳕鱼不可能这么便宜 ， 一般都上百元一斤 。 因种类不同价格不一 ， 几百块一斤的鳕鱼也很常见 。
看来受害者挺多
如果不幸已经买回来了 ， 我们也可以用清蒸的方法来区分两者 。 银鳕鱼清蒸后不会出太多水 ， 肉质也比较紧密 。 而「油鱼」则出水较多 ， 蒸完后肉质易散 ， 甚至会发硬 。
看饿了 ， 这盘子里蒸的就是昂贵的鳕鱼
总之狂丸劝大家在选年货的时候可千万要小心 ， 如果实在分辨不清是不是「油鱼」 ， 又不想大过年的拉出油花 ， 可以干脆直接放弃这个选项 ， 买别的鱼就好 。
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