吃面比吃饭更有助于减肥？原来的这些观念都错了( 二 )_当今世界的审美观几乎是以瘦为美

实际上我们知道，吃面还是吃米饭是中国不同地区的饮食习惯差异，南方省份的人主要以米饭为主食，而北方省份的人主要以面条为主食。这样的饮食习惯延续了几千年，并没有明显的现象表明南方人就比北方人长寿或健康一些，也没有证据证明吃面条就比吃米饭好。光是这么说可能很多减肥人士还是不相信，那么我们来听听营养专家是怎么看待这个问题的。

营养专家表示，面条和米饭两者拥有的营养成分基本相同，至少在三大营养素的对比上是相差无几的。除此之外，其它的营养素例如铁、钠等也在含量上基本相同，那么谁的热量有更高一些呢？这是减肥人士关注的主要问题。专家表示，同样是100克，大米所含热量为346千卡路里，而小麦粉所含热量为350千卡路里，这样看来两者在热量上也相差无几。

还有观点认为，吃面条更有助于消化，也有持相反看法的人。实际上一样食物是否更好消化与个人的消化能力、食物的制作精度等因素有关，并不能单单从原料上就断定哪一种更好消化。比如一碗夹生饭和一碗煮透的面条比起来，前者当然更难消化一些。看到这或许有朋友会提问，既然面条和米饭都差不多，那为了减肥是不是可以在晚餐时不吃主食呢？很早就有营养专家表示不提倡这种饮食方法，因为这不仅不会取得减肥效果，反而会伤害人体健康，这是为什么呢？