155年的中华老字号陷困局：曾是中式正餐榜首，今一年赚不到1个亿( 四 )_不到长城非好汉

事实上，这些年来全聚德也做过引入外部资本、兼并收购、烤鸭外卖等几项措施试图振兴全聚德的活力，但无一成功。 2014年7月，曾投出过腾讯、小米、美团的IDG资本以13.81元/股的价格，花了2.5亿元买入全聚德股份成为股东，但如今IDG却急于甩手这块烫手的山芋，原因在于全聚德国有话语权太强， IDG资本无法对其进行有效制衡、改善治理结构，所以退出；全聚德也曾在2017年3月宣布收购餐饮品牌“汤城小厨” ，但在几个月之后就终止收购；而全聚德推出的外卖平台“小鸭哥”业竞争不过美团等外卖集合平台，最终于2017年4月停业。

对于这些失败的经历，全聚德董事长邢颖认为， “我觉得很难用失败两个字做结论，总结经验、吸取教训是更重要的。 ”但从目前的情况来看，全聚德这辆“老爷车”转型的速度确实有点慢，在业内专家看来，随着消费升级加速，消费者对传统品牌的要求也会越来越高，而在形式上也应该顺应潮流，加强菜品开发，提升服务体验，这才能让全聚德实现凤凰涅槃。