微波炉加热葡萄有危险？瞬间喷射高温等离子体，科学家作出解释( 二 )_科学前沿观天下笃学明理洞寰宇近日

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近日，一个家庭物理实验引发了人们的极大兴趣和关注，即将一颗葡萄一刀切为两半，并排放置并放入微波炉中加热，十余秒后，耀眼的火花从葡萄内部喷薄而出，形成等离子体（电浆），甚至产生了爆炸将容器炸碎。这种神秘的现象一直困扰着科学家，但最近来自美国的研究人员给出了较为准确的答案。

几年来，微波炉加热葡萄的视频流传甚广，各行各业的专家和网友们都给出了自己的观点和看法，但却没有一个正式的研究结果。最近，来自伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校的三名物理学家将他们的研究成果发表在了PNAS上，并认为已经解开了“微波炉加热葡萄产生等离子体”的谜团。这也是迄今唯一一篇通过了同行评审的相关主题研究。