微波炉加热葡萄有危险?瞬间喷射高温等离子体,科学家作出解释( 四 )


实验证明 , 只要是内部含有足够的水分和电解质即可 , 研究人员用醋栗、黑莓甚至鹌鹑蛋都达到了同样的效果!

研究人员表示 , “在微波炉中观察到葡萄迸发出明艳的光辉 , 令人兴奋、难忘 。 此前已有的解释主要集中在等离子体本身 , 而不是来源 。 这项将热成像与计算机模拟技术相结合 , 为我们找到了肉眼无法看到的真相 。

但是 , 在这项研究过程中科学家还发现了一个无法解释的现象 , 即在喷射等离子体时两瓣葡萄莫名其妙地发生连续碰撞 。 希望未来能够进一步理清光波在纳米层面的影响规律 。

作者/朱张航宇

参考文献:Hamza K. Khattak Pablo Bianucci and Aaron D. Slepkov Linking plasma formation in grapes to microwave resonances of aqueous dimers PNAS published ahead of print February 19 2019

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