逆风翻盘！这家餐馆太牛了！收入较疫情前增长了300%( 二 )_2020年对于餐饮老板来说

如果使用平台配送，抽佣大概在百分之十几到二十几，相当于一天挣1000元，平台抽取100-200元，商家一天挣800-900元。可能有人说佣金有点多，但大家要明白一点，外卖让你由日收入0元变成了日收入九百元左右，堪比雪中送炭而不是锦上添花，相信这笔帐大家都会算。

事实上，做餐饮不仅重视盈利，还得关注品牌运营、老客户维护等方面，恰恰网络外卖都能满足。更重要的是特殊时期，平台会出台很多政策与商家共度难关，比如美团外卖提供2亿元商户专项扶持资金，重点帮扶老商家上线经营和新商家开业等，错过了真的损失一个亿。据了解，目前南京、云南等地的不少商户已在外卖干出了一番“成就” 。

在南京，有一家店经营了98年的老店——安乐园菜馆。在疫情发生前，南京的市民便喜欢到安乐园吃早茶。然而突如其来的疫情，让安乐园菜馆十分受打击。疫情发生后，安乐园菜馆开启自救战役，发力美团外卖。现在，安乐园仅小吃部门的线上营业额就超过以往线下+线上。