逆天挑战冰水同框？探秘美的微晶冰箱背后的智能科技( 三 )_根据我们的日常生活经验

令人惊讶的是，即便是在封存24小时之后，金枪鱼的口感依旧鲜美如初，获得了现场嘉宾及观众的一致好评。

美的冰箱这一次成功的“冰水同框”逆天挑战，充分证明了在微晶冰箱的保鲜环境下，食材能够达到长效不冻的保鲜效果，从而使得其原鲜口感可以得到最佳的留存。这一举动不但彻底颠覆了以往人们对于冰箱保鲜的传统认知，而且也刷新了冰箱行业的保鲜标准。

那么问题就来了：究竟是怎样的黑科技，使得冰箱内的冰和水都没有发生状态变化，而是可以和谐共存呢？

原来，在这场逆天挑战“冰水同框”的背后，是美的冰箱在行业首创的核心技术——V-Tech智能保鲜芯。

据美的冰箱首席培训官陈默介绍，2019年，美的冰箱在微晶一周鲜系统配置方面，在1.0的基础上将其升级为2.0智能芯片，也就是V-Tech智能保鲜芯。

陈默表示，基于食材数据库研究以及四万名真实用户肉类海鲜类的使用体验和习惯调研，美的冰箱建立了品类更为丰富的食材数据库，对食材研究也更加精准和细化。

逆天挑战冰水同框？探秘美的微晶冰箱背后的智能科技( 三 )