国泰君安：生鲜新零售的“三国杀”( 五 )
相比之下，叮咚买菜虽然来晚了三年，但也算是生逢其时。
创立于2017年5月的叮咚买菜在选品方面同样全面对标菜场，和每日优鲜相比叮咚买菜的蔬菜和豆制品种类更丰富，SKU为304个（每日优鲜219个）。
而叮咚买菜拿出手与每日优鲜包装精美的冻品海鲜进行battle的，是装在具有保温和打氧功能快递箱里的鲜活海鲜。
目前，叮咚买菜已经在上海地区建设了200个前置仓。从前置仓模式的经营特点来看，其选品与社区生鲜超市、菜市场类似，而前置仓模式的优势在于免费配送、价格优惠。
数据来源：亿欧，商业观察家，快消品网，天眼查，国泰君安证券研究
相比前置仓模式，门店到家模式最显著的优势，是能够提供更丰富的SKU，因此客单价更高，劣势在于门店对区位的要求更高，因此租金成本较高。
自2016年面世发展至今，盒马鲜生目前的线上销售占比超过60%，客单价接近100元，日均营收超80万元，坪效5万元，是传统超市的3倍。
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