颜色鲜美很诱人的家常美食，都是经典美味，非常适合家庭聚餐会( 五 )
做法
1、葱姜切成末 ， 准备一个空碗 ， 放入肉馅 ， 加盐、胡椒粉、料酒、耗油搅拌均匀 ， 最后打入一个蛋清搅拌；
2、红椒去籽 ， 从中间切开 ， 搅拌好的肉馅 ， 塞入红椒中；
3、锅中倒底油 ， 下入塞好肉馅的红椒 ， 露肉的面朝下 ， 煎至定型 ， 然后翻面煎至红椒起虎皮 ， 最后放入香叶、八角 ， 倒入适量温水 ， 加白糖 ， 大火烧开转小火 ， 炖10分钟左右 ， 大火收汁 。
水晶冬瓜鸡肉卷
食材：冬瓜1/2个 鸡肉300g 干香菇5朵 胡萝卜半根
调料：香葱一把 料酒一勺 盐2g 白胡椒粉1g
做法
1准备需要的食材 ， 干香菇泡发洗净 ， 胡萝卜半根去皮切块 ， 鸡肉切块
2冬瓜去皮切薄片 ， 尽可能薄一些 。 香葱取叶子 ， 洗净用开水焯10秒 ， 凉水再拔一下
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